Black&White 4 CTS2
高產能全自動咖啡機
穩定持續萃取咖啡 不間斷大量蒸汽 奶泡細緻綿密
多樣彈性操作模式 俐落 流暢 高效能
滿足專業Barista對溫度和奶泡各種需求 新手可輕鬆快速上手
整合式蒸汽系統 AutoSteam 和 AirSteam®
| 手動蒸氣 | 與半自動相同, 手動拉桿啟動或停止蒸奶 |
| 自動蒸氣 | Barista可依需求調整每杯的牛奶溫度與蒸汽強弱 保留半自動咖啡機手動手感 鋼杯內牛奶指定溫度即自動停止 快速製作綿密奶泡 |
| 智能蒸汽 | 另有三個可獨立設定的奶泡鍵 依業主需要的奶量、牛奶溫度 與 奶泡(乾溼/ 空氣比) 自訂每一按鍵目標溫度與空氣比 可進階設定產品群組 |
| 清空 | Purge 使用如同半自動咖啡機蒸汽管, 可排空蒸氣管 |
Black&White 4 CTS2
全自動咖啡機 + 全自動蒸氣系統
世界精品咖啡協會 Specialty Coffee Association (SCA) 認證為 國際咖啡拉花賽 (World Latte Art) 合格
使用的全自動咖啡機, 更為2024~2027國際拉花冠軍賽 (World Latte Art Championship) 比賽指定機
- Inelegant Shot Quality (ISQ) 濃縮品質監控系統
設定濃縮咖啡萃取的需求參數
Black&White4 自動紀錄每一次萃取數據
根據咖啡流速 咖啡餅厚度
自動調整磨豆粗細
維持Espresso穩定供應 - 可依不同咖啡需求 個別設定萃取水溫
- 全不鏽鋼沖泡活塞組 + 陶瓷刀片
- 50mm大容量沖泡室 可裝填9-25g咖啡粉 Single、Double、Ristretto皆能滿足Barista需求
- 專業模組化系統 縮短維修保養時間
- 10”觸控螢幕 彈性按鍵配置 個性化產品圖示
- 全訊息步驟引導 飲品與咖啡機狀態管理介面
- 高效能清洗系統 HACCP 衛生安全認證
| 產能 | 240 espresso per hour
200 latte per hour |
| 電壓 | 220v/ 60Hz/ 1AC |
| 電力 | 7100w / 32Amp |
| 豆槽容量 | 每一豆槽1.7kg/ 雙豆槽 |
| 尺寸 | 主機 寬41 x 深60 x 高65 cm
重量 67kg |
